Na 20 jaar heb ik in 2016 de hobby bierbrouwen weer opgepakt.

Op de terugweg van Giethoorn naar Tilburg, reden we langs Almere. Ik wilde wel eens gaan kijken naar een schrootmolen.

Ik kwam de zaak uit met veel spullen en niet alleen een schrootmolen. Omdat ik geen oude recepten bij me had, heb ik daar een Arsegan® Dubbel meegenomen.

Op 10 april 2016 heb ik na al die jaren weer gebrouwen. Dit beviel erg goed.

Ik maak nog steeds tussen de 20-25 liter per keer, en heb een aantal oude recepten wat bijgewerkt.

Het brouwen wordt nog steeds gedaan in de keuken, dat is soms behelpen, maar het lukt goed.

Vorig jaar heb ik problemen gehad met exploderende flesjes, maar ik denk dat ik erachter ben wat de oorzaak is. Het brouwen heeft weer een tijd stilgestaan, maar op 24 februari 2019 heb ik mijn 19e brouwsel gemaakt. Dit wordt een mooie tripel van rond de 9%

Deze site is in opbouw, en ik wil ook mijn recepten hier gaan delen. Als je vragen/opmerkingen hebt, kan je altijd mailen naar Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken. 

Mijn bieren staan ook op untappd, de brouwerij heeft de sami naam gekregen Ájjávrre. En veel bieren hebben een Zweedse benaming. 

De special is de skott, met jonge dennescheuten van de eigen bomen. Deze pluk ik in het voorjaar. Daarnaast zijn er wat experimenten, maar in basis een wit, dubbel, tripel, quad en stout.